サイバーパンクなんかのSFだとよく見られる描写だけど、

環境汚染とかで天然ものの食材の生産が困難になり希少になって
科学的に作った代用の食材（謎肉）の料理がでてきたりするやつ。

それ自体は空想の話ではあるけど、「～でなければならない」
というものは現実にもそれほど多くないので

少なくとも本当に「●●で溢れると■■はなくなり、大勢が困る」
状況になったとしても、たぶん「代用品」で満たされるだろうから

結局希望的観測に基づいた意見からは抜けられないだろうし、
それが大衆の暇をつぶすための「コンテンツ」の話なら
考えるまでもないことだろうなと（謎）